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 cookies chocolat, noix, ...

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MessageSujet: cookies chocolat, noix, ...   Dim 31 Mar - 18:49

je me suis offerte un joli livre de sucrés.

je me suis essayée, aujourd'hui, aux cookies aux noix, noisettes, amandes

un peu durs (trop de cuisson?) mais excellents!!!

j'ai décoré avec un peu de chocolat blanc fondu



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Abby-Evans

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Dim 31 Mar - 21:07

mmmmmmm miam ! j'adore les cookies ;)

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nanou
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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 12:31

hummmmmmmm ca donne faim !!!

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maud
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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 16:44

j'adore aussi les cookies, j'ai déja testé plusieurs recettes,ceux que je prefère sont ceux aux noix de pecan-choco blanc

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tricotine

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 18:14

tu nous mets la recette??? mdr

moi j'ai fait ceux là mais pas eu le temps de prendre la photo après cuisson mdr


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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 18:29

mon fils attend a coté de moi pour avoir le pc, je vous noterais ca ce soir
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nanou
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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 20:12

hum avec des m&m's !!!

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 20:27

oui c pas mal les mm's miammm

voici donc la recette de mes cookies

365 gr de chocolat noir
6 cuil. a soupe de beurre
1 cuil. a café de café serré
2 oeufs
150 gr de sucre roux en poudre
225 gr de farine
1/4 cuil. a café de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuil. a café d'extrait d'amande
50 gr de noix du brésil, concassées (moi, j'ai mis des noix normales)
50 gr de noisettes hachées
40 gr de chocolat blanc pour la garniture


1. dans une jatte resistant a la chaleur, mettre 225g de chocolat noir, le beurre et le café. disposer sur une casserole d'eau frémissante et chauffer jusqu'a ce que le chocolat soit presque fondu

2. dans une autre jatte, battre les oeufs et ajouter progressivement le sucre sans cesser de battre jusqu'a ce que le consistance épaississe. retirer du feu la jatte contenant le chocolat, mélanger délicatement jusqu'a ce que le tout soit bien fondu et incorporer au mélange a base d'oeufs.

3. tamiser la farine, la levure et le sel dans la jatte et mélanger délicatement. hacher 85 g du chocolat noir, incorporer à la préparation et ajouter l'extrait d'amande, les noisettes et les noix.

4. déposer 24 cuil. a café de préparation sur une plaque de four graissée et cuire au four préchauffé 16 minutes a 180 degrés (th.6)
transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
faire fondre le chocolat noir restant et le chocolat blanc séparement, transférer dans des poches a douille et décorer les biscuits
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tricotine

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Lun 1 Avr - 21:50

merci pour la recette

les filles c'est des smarties.... bien plus plat que les m&m's
et si j'avais du mettre des m&m's y en aurait plus (j'adore trop mdr)

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maud
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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Ven 5 Avr - 15:14

tres joli avec les smarties

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tricotine

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Ven 5 Avr - 17:14

surtout très bons mdr

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Abby-Evans

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MessageSujet: Re: cookies chocolat, noix, ...   Dim 7 Avr - 13:34

ahhh la version smarties j'adore !!!! :)

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